Receitas de saladas cruas são opções saudáveis e práticas para fazer parte do cardápio do seu dia a dia. Afinal, você pode usar ingredientes nutritivos e apenas misturá-los para obter uma refeição completa ou o acompanhamento perfeito para as refeições principais.

Aliás, dependendo da preparação, dá até mesmo levar como marmita para o trabalho ou consumir como um lanche antes do treino da academia. Versatilidade é o que não falta nessas receitas e até as crianças vão adorar!

Ficou interessado? Então, confira a seleção de 5 receitas de saladas cruas fáceis de fazer e excelentes para quem deseja ter uma alimentação mais leve e equilibrada!

1. Receitas de saladas cruas: vegetais com atum

Se você busca por praticidade na cozinha, essa é uma das receitas de saladas cruas mais rápidas de fazer. Para prepará-la é necessário 1 sache de Seleta de Legumes em Conserva Fugini, 1 lata de atum, sal, pimenta-do-reino e azeite.

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha média, acrescente os temperos e misture tudo muito bem. Essa salada pode ser servida como prato único ou acompanhamento das principais refeições — inclusive para dar mais cor ao feijão com arroz de todo dia!

Além disso, o prato é ótimo para você levar de marmita para o trabalho ou até mesmo como um lanchinho saudável no meio da manhã ou da tarde.

2. Salada de grão-de-bico crocante

Grão-de-bico sempre é uma opção gostosa e nutritiva para saladas. Porém, o truque para inseri-lo na alimentação é escolher o Grão-de-bico Crocante Fugini, pois ele já vem cozido e não tem adição de sal ou açúcar.

Assim, você poupa aquele trabalhão todo para cozinhar o grão — deixar de molho de um dia para o outro, cozinhar na panela de pressão e ainda retirar a película. Sem contar o tempo perdido, não é mesmo?

Então, coloque o Grão-de-bico Crocante Fugini em um bowl e acrescente 1 tomate, 1 pepino e 1 cebola roxa todos bem picadinhos. Para finalizar, tempere com sal, suco de 1 limão, azeite, pimenta-do-reino e coentro picado.

Para deixar essa salada ainda mais sofisticada, adicione romã, queijo branco ou até mesmo Figo Ramy Fugini. Fica delicioso e vale por uma refeição completa!

3. Salada de pimenta biquinho com palmito

Receitas de saladas cruas também podem ser bem especiais, como é o caso dessa opção feita com Pimenta Biquinho Fugini e palmito. Para a preparação você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 sache de Pimenta Biquinho Fugini;
• 1 lata de palmito;
• 200 g de tomate cereja;
• 1 maço de folhas verdes variadas (alface, rúcula e agrião, por exemplo);
• sal, vinagre balsâmico, azeite e cebolinha para temperar a gosto.

Com todos os itens da lista acima em mãos, comece pelo molho. Basta misturar sal, azeite, vinagre balsâmico e cebolinha até incorporá-los bem.

Em seguida, corte o palmito em rodelas e o tomate cereja ao meio. Para deixar a apresentação da salada ainda mais bonita, distribua primeiro as folhas verdes e, por cima, o tomate e o palmito. Finalize com a Pimenta Biquinho Fugini e regue com o tempero feito inicialmente.

4. Vinagrete de milho e ervilha

Entre os diversos tipos de receitas de saladas cruas, o vinagrete costuma ser um grande destaque. Aliás, ele é um acompanhamento incrível e bem fácil de preparar para o churrasco com a família e amigos.

No entanto, que tal fazer um vinagrete diferente do tradicional? Para isso, você precisa apenas colocar em um recipiente 1 sache de Dueto em Conserva Fugini — que vem com milho e ervilha já prontos para consumir — com 1 cebola picada e 1 maço de cheiro verde picado.

Depois, acrescente o suco de 2 limões espremidos e tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto. Misture bem todos os ingredientes e deixe na geladeira antes de servir.

5. Salada de milho colorida

Por fim, a última dica dessa lista de receitas de saladas cruas é bem colorida, pois tem milho e um mix de pimentões do tipo verde e vermelho.

O primeiro passo é retirar as sementes de 4 pimentões — 2 vermelhos e 2 verdes. Depois, pique-os em cubos pequenos, coloque-os em uma vasilha própria para salada e misture bem com 1 sache de Milho em Conserva Fugini.

Na hora de temperar, é possível apenas utilizar sal, azeite e pimenta-do-reino ou ainda fazer um molho com 1 colher de sopa de mostarda, 1 colher de sobremesa de mel, sal e suco de 1 limão espremido.

Finalize com salsinha picada por cima e sirva com torradas ou como acompanhamento de pratos feitos com frango ou peixe. A receita serve bem 4 pessoas, mas se quiser preparar mais, apenas dobre a quantidade de cada um dos ingredientes.

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